粽叶飘香,从全国各地赶来的粽子行业的精英们齐聚无锡,明天,他们将在太湖广场摆下擂台,全面展示各具特色的粽子精品,让四方宾朋共享这道风情万“粽”的民俗大餐。
对于这种中国的传统食品,“食”的美味反成了次要,而“俗”中所蕴含的悠久华夏文化,及它勾起的温暖陈年回忆,才是我们最期盼它的理由……明天,中国粽子行业最高规格的盛会--第四届中国粽子文化节就将在无锡拉开序幕,有机会在美味和热闹中品味一番独特的民俗文化,参与这场“粽艺大观”的人们,显然是异常幸运而幸福的。
民俗传统的精神象征粽子是中华民族饮食文化史上的一朵奇葩,如果要找出世界上最早、最优秀的方便食品,粽子是毫无争议的候选之一。提及粽子,人们大都不会将之归类于一般的食品,因为被赋予了那么多传奇的色彩,它已经化作了一种精神象征,只要有它的身影,就有说不尽的故事、品不完的文化。
在历经无数演变之后,粽子这项食品有了属于自己的文化节,2005年的嘉兴,2006年的汨罗江,2007年的湖州,在这三个和端午文化以及粽子文化有着不寻常关系的地方,鲜明的主题让这项以食品为形式、以文化为内核的“粽艺大观”散发出越来越强烈的品牌吸引力。而就在2008年春天,第四届中国粽子文化节来到了太湖之滨,人们感受到的是一股清新的民俗之风,但是端午文化中所蕴涵的那种民族情结和爱国主义精神,在举国共迎奥运的时候,却带给人尤为深切的体会。
参与至上的多彩活动参与性,这是本届粽子文化节所突出的主题之一,除了“中国粽子文化论坛”外,其余各大活动都将在太湖广场举行,如此目的就是为营造一个没有阻隔的环境,让广大市民参与其中,享受到这一民俗盛会的乐趣。
“全国精品粽子暨端午民俗物品展”,各式各样的粽子势必让人们大饱口福之余也大饱眼福,泥人、紫砂、锡绣和竹刻的大师们届时也将现场演示技艺,一展吴地非物质文化遗产的魅力,而香包、邮票、剪纸等上百种端午民俗物品也将向人们全面展示端午文化的内涵。
“中外家庭、中外友人包粽子比赛”则是大家一试身手的好机会,全家老少齐上阵与来自二十多个国家和地区的七十多名在锡外国友人切磋技艺,享受比赛刺激的同时,也感受一份其乐融融的“家的温暖”。
端午文化的弘扬之旅粽子文化节,粽子是毫无疑问的主角,从嘉兴五芳斋到北京稻香村,从上海乔家栅到无锡穆桂英,30多家全国传统老字号将展出数百个粽子品种,形状不同,口味不同,包装风格各异,但同时又都呈现出了浓郁的中国传统文化特色,表达了共同的历史人文风采。其中,无锡“穆桂英”展位将以“中国红”为主色调,以江南园林和民居元素构想布局,展示精美的糕团、点心和鲜香的粽子,其中以龙船造型的菜肴点心展台和层叠元宝型的粽子展台令人大开眼界,活生生地传达出江南文化、吴地风情的神韵。
而粽子文化节也不仅仅是各“粽”各样的热闹:“中国粽子文化论坛”中,来自台湾、香港和大陆的知名专家和学者将发表他们的真知灼见,随着今年端午节被列入国家法定节假日,如何在发展粽子行业的同时更好地弘扬端午节文化,相信这将是论坛研究和讨论的一项重要内容。
传播传统粽子文化,加强粽子文化交流,本次活动的内容和主旨明晰而富有特色,随着明后两天丰富多彩的活动闪亮登场,人们将真正在万“粽”风情中参与一次弘扬传统民俗文化的历程。